三十路美容→四十路美容

三十代から急激に衰えを感じアンチエイジングに奔走。「何がどう効くのか」を調べるのが大好きなオタク系美容ブログ。

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おうちで豆乳ヨーグルト

乳製品って、嗜好品として食べる分には何の抵抗もないのですが
健康のために毎日食べるとなると、色々と気になります。
コレステロールとかホルモンへの影響とか。

なので、乳酸菌はできれば植物性のものを
摂りたい私としては非常に興味のある商品。

豆乳専用種菌 ソイヨーグル
soyogru.jpg
太田胃散様に商品をいただき、モニターに参加しています

太田胃散というと我が家の常備薬というか
父が二日酔いの時にいつも飲んでいた薬!
非常に親しみがある製薬メーカーなので、まずここで安心感があります。

植物性乳酸菌はキムチなどの漬物に
豊富に含まれると聞いたことがありますが
太田胃散は京都のすぐき漬けの発酵の過程で生まれる乳酸菌
ラクトバチルスプランタラムKS-1株
豆乳と相性が良いことを発見。

それを豆乳ヨーグルトの種菌として商品化したものです。

作り方は簡単。熱湯消毒した容器に豆乳を入れ
(大豆成分8%以上が好ましい)
種菌を入れてよく混ぜる。

soyogru5.jpg

あとはフタをして固まるのを待つだけ。
難しいことは一切なし。
室温20~28℃で自然発酵します。

新潟はまだ10℃くらいなので固まるのにやや時間がかかりましたが
3日くらいで完成。

soyogru4.jpg

そのまま食べてみましたが、あまり酸味がなく
普通のヨーグルトよりは淡白な印象。

ってことで黒ごまアーモンドきなこの粉末をかけてみました。



豆乳ベースだから当然合います。
あとはレモンのはちみつ漬けを入れて甘みを足したり
ココナッツミルクを混ぜてドリンクにしたりしています。

動物性の乳製品とは違いコレステロールゼロ!
豆乳だけでも十分体に良いのに
そこに乳酸菌もプラスされれば最強の健康食材になると思うので
まずはこの1袋2包入りから試してみて
10包入りのお徳用も視野に入れてみたいと思います。
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コラーゲンはあれこれ飲み比べるけどビタミンはこれで定着。ベースサプリは安くて信頼できる会社のものでとにかく長く続けること。とくに集中美白はしてないのに2~3年飲み続けていたらシミが割れてきた!Bを飲むようになって吹き出物とはほぼ無縁に。


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